Es scheint fast, dass Ignatz Schnitzer den Landwirt René König aus Schweigern im Sinn hatte, als er den Text zur Operette „Der Zigeunerbaron“ schrieb: „Weit und breit bin ich wohl bekannt – Schweinefürst werd' ich nur genannt“, heißt es da. Und das ist das Metier des Schweinefürsten: „Mein idealer Lebenszweck ist Borstenvieh, ist Schweinespeck.
Borstenvieh und Schweinespeck
Konventionelle Ferkelerzeuger und Schweinemäster stecken zurzeit in einer Krise. Die Futtermittelkosten sind gestiegen, die Verkaufspreise für Schweine gesunken. Verschont vom ewigen Auf und Ab auf dem Schweinemarkt blieben hingegen Landwirte, die auf Bio-Schweine setzen. Im Main-Tauber-Kreis gibt es derer nur wenige.
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