Restaurant
Weit und breit kein Kellner zu sehen? So schlimm wird der Fachkräftemangel in diesen Sommerferien
Es ist der erste wirklich coronafreie Sommer, doch die alte Normalität ist nicht zurück. Wo es besonders oft stocken könnte.
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Endlich ist der Kellner da: Gäste dürfen ihre Bestellung aufgeben.
In diesem Sommer treffen Extreme aufeinander. Die Nachfrage boomt; Tourismus-Rekorde werden fallen. Doch die Industrie, welche diese Rekorde meistern muss, bleibt dünn aufgestellt; es mangelt weiterhin an Personal. Köchinnen und Kellner werden händeringend gesucht. Dies nicht nur in der Schweiz, auch in beliebten Destinationen im Ausland.
