Les 5 meilleurs thermomètres à viande (2024)

Saignante, à point, bien cuite, vous aimeriez contrôler à la perfection la cuisson de votre viande, mais vous ne savez pas quel thermomètre acheter ? Découvrez notre guide des 5 meilleurs thermomètres à viande qui vous feront passer pour un maître BBQ auprès de vos convives !

Que ça soit pour un four conventionnel ou pour un barbecue, il existe différents types de thermomètres de cuisson (à sonde, à infrarouge, à cadran, etc.) capable de contrôler la température interne de vos viandes (porc, boeuf, poisson, agneau, veau, etc.) et ainsi vous permettre de réussir vos plats et vous éviter tout risque d’intoxication causé par une sous-cuisson.

Sachez également que bien que ce guide se consacre aux meilleurs thermomètres à viande, ces appareils peuvent aussi être utilisés pour contrôler d’autres types de cuisson comme le chocolat chaud, le caramel, le foie gras, ou encore la préparation de sauces.

À lire aussi : Les 5 meilleures mijoteuses | Les 5 meilleures poêles antiadhésives

Comment choisir le meilleur thermomètre à viande ?

Pour mettre en place cette sélection, nous nous sommes basés sur les critères suivants:

• Rapport qualité-prix
• Nombre et type d'options disponibles
• Facilité d'utilisation
• Fiabilité

1. Thermomètre à viande Smak

Le thermomètre à viande numérique Smack en acier inoxydable est l’objet idéal pour les petits budgets à la recherche d’un produit fiable et efficace. Doté d’un large affichage LCD rétroéclairé de 1,75 pouce, il est capable de vous indiquer la température de vos aliments en moins de 3 secondes et affiche des températures allant jusqu’à 300 degrés Celsius. À l’aide de son système intelligent d’économie de batterie, le thermomètre s’éteint tout seul après 10 minutes d’inactivité, une pile CR 2032 est par ailleurs livrée avec l’appareil.

Autre avantage intéressant, l’arrière de l’appareil dispose d’un aimant intégré vous permettant de le fixer directement sur votre réfrigérateur et il vous sera également possible d’alterner entre un affichage des températures en Celsius ou en Fahrenheit.

Enfin, sachez que ce dernier est résistant à l’eau bien qu’il faille faire attention à ne pas laisser de l’eau pénétrer dans l’écran.

2. Thermomètre à viande MEATER Plus

Ce thermomètre à viande sans fil saura répondre à toutes vos exigences de chef tant pour une utilisation four, grill, cuisine, que pour utilisation au barbecue, fumoir ou encore rôtisserie ! Cet appareil est livré avec 2 capteurs de température et 1 sonde. Il peut donc surveiller en simultané la température interne de la viande et la température ambiante/extérieure.

Disposant d’une technologie Bluetooth longue portée de 50,3 m, le MEATER Plus est parfait pour surveiller la cuisson de vos aliments à distance. Pour cela il vous suffira uniquement de télécharger l’application dédiée disponible sur cellulaires et tablettes (iOS et Android).

Toujours grâce à son application, vous recevrez des notifications en temps réel en fonction de la température souhaitée et/ou de l’heure programmée et vous obtiendrez même des conseils et estimations sur la durée de cuisson et de repos de vos aliments. Ce thermomètre est compatible avec Alexa, ce qui signifie qu’il vous sera possible de poser des questions comme : « Alexa, combien de temps avant que ma cuisson soit prête ? ». Parfait pour vous aider à préparer vos futurs festins et épater vos convives !

Enfin, sachez que son écran LED affiche l'état de la batterie (pile AAA inclus) et l'état de connexion de la sonde.

3. Thermomètre à viande ThermoPro TP16S

Le ThermoPro TP16S dispose d’une sonde avec un fil d’environ 1 mètre. L’appareil est préprogrammé avec des températures approuvées par l'USDA (Département de l'Agriculture des États-Unis), mais il vous est aussi possible de personnaliser le thermomètre avec votre propre configuration (temps de cuisson et température). Ce dernier émet un signal sonore vous avertissant lorsque la cuisson de votre aliment est arrivée à la température désirée. Autres points positifs, l’écran rétroéclairé vous facilitera la cuisson de vos grillades nocturnes et son dos magnétique vous permettra de fixer le thermomètre où bon vous semble - par exemple sur le barbecue, le four, ou encore le frigo !

Enfin, si jamais votre sonde venait à briser, sachez qu’il vous sera possible d’acheter individuellement des sondes de remplacement compatibles avec ce thermomètre.

4. Thermomètre à viande ThermoPro TP610

Grâce à ses 2 sondes et son système de double affichage de la température, le ThermoPro TP1610 vous permet de cuire et surveiller 2 aliments à la fois. Autre différence notable, il est livré avec 1 câble USB vous permettant ainsi de recharger l’appareil et ainsi vous éviter d’acheter de nouvelles piles. De plus, il vous sera possible d’ouvrir vos boissons préférées grâce à son décapsuleur intégré.

Comme ses homologues, ce thermomètre à sonde filaire vous permet de pré configurer les températures désirées. Il vous envoie également une alerte sonore pour mettre fin à votre cuisson au moment parfait, possède un écran rétroéclairé et dispose d’un aimant pour l’accrocher facilement au frigo.

5. Thermomètre à viande Etekcity

Ce thermomètre infrarouge mesure la température d’aliments, allant de -50 ℃ à 380 ℃, avec au choix un affichage en Celsius ou Fahrenheit. De plus, son temps d'affichage des températures est extrêmement rapide et ne devrait pas excéder les 500ms. Son écran LCD est rétroéclairé lorsque l’appareil est utilisé, mais cesse de s’éclairer dépassé une certaine limite de temps afin d’économiser la batterie. Au même titre que le ThermoPro TP610, il dispose d'un indicateur de pile faible afin que vous ne soyez jamais à court de batterie.

De plus, sachez qu’à la différence des autres thermomètres présentés dans ce guide, le thermomètre Etekcity est multi-usage et vous permet par exemple de vérifier que vos appareils de chauffage fonctionnent correctement. Attention cependant à ne pas l’utiliser sur des animaux ou des humains.