Kartoffelstock
Einen saftigen Kartoffelstock bereiten Sie mit diesem Rezept zu. Der saftige Brei ist eine tolle Beilage zu Fleischgerichten.
Bewertung: Ø 4,0 (241 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Für den Kartoffelstock die Kartoffeln waschen, schälen und in grosse Würfel schneiden. In Salzwasser 25 Minuten weich garen und das Wasser durch ein Sieb abgiessen.
- Anschliessend Milch mit Butter in einen Topf erhitzen, die Kartoffeln hinzufügen und mit einer Kelle zu einem glatten Püree verrühren. Auf kleiner Stufe alles kräftig durchrühren, bis der Kartoffelstock luftig und heiss ist.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskat nach Beliebig würzen und servieren.
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