Tout le monde adore le poulet rôti ! Vedette du festin dominical, on oublie souvent que le poulet maison n'a rien à envier aux belles brochettes de rôtissoire. La preuve en images avec des recettes à tomber... toutes rôties dans le bec. Et voilà, la recette du poulet grillé au citron, pour changer, la recette du poulet rôti aux épices et légumes racines pour celles qui n'ont pas le temps, et les conseils pour bien réussir un poulet farci sous la peau ! Enfin pour celles qui surveillent leur ligne un spécial poulet rôti pour filles et une recette du lendemain, salade de chou, carottes et poulet pour quand il en reste.
Recettes de poulet rôti
Recettes coups de cœur
- Poulet rôti au miel, citron et épices
Le poulet du dimanche, en version sucrée-salée.
- Plat - Facile
- 15 min.
- 60 min.
- Poulet en feuilles de figuier
- Plat - Assez difficile
- 10 min.
- 40 min.
- Poulet rôti au citron confit et pommes de terre
Glisser un citron confit avec le poulet rôti, cela change tout ! Et c’est encore meilleur avec des citrons confits maison, avec du gros sel et un peu de thym, qu’on a laissés « mûrir » quelques semaines au frais.
- Plat - Très facile
- 25 min.
- 105 min.
- Poulet rôti au feu de bois
- Plat - Facile
- 10 min.
- 90 min.
- Poulet rôti à l’estragon comme à la ferme
Un plat familial qui a tout bon.
- Plat - Facile
- 20 min.
- 120 min.
- Poulet sauté aux champignons et aux vermicelles de riz
- Plat - Très facile
- 10 min.
- 15 min.
- Aiguillettes de poulet et figues dorées
- Entrée - Très facile
- 10 min.
- 20 min.
- Poulet mariné aux oignons et rôti
- Plat - Facile
- 10 min.
- 35 min.
- Le poulet cuit par le cul
Une recette surprenante dans laquelle la viande cuit et s'imbibe de vapeurs de bière.
- Plat - Facile
- 30 min.
- 60 min.
- Poulet rôti aux 40 gousses d'ail
- Plat - Facile
- 20 min.
- 90 min.
- Brochettes de poulet et petits légumes
- Plat - Facile
- 15 min.
- 15 min.
- Poulet à la diable, chapelure à l'estragon
Le plus de cette recette ? La chapelure qui apporte un maximum de texture au coquelet !
- Plat - Facile
- 60 min.
- 60 min.
- Poulet fermier, purée de panais et jus à l’écorce de citron
- Plat - Facile
- 20 min.
- 120 min.
- Poulet jaune des Landes à la verveine, rattes et crispy d’oignon
Le poulet-pomme de terre revisité en version Ritz !
- Plat - Facile
- 25 min.
- 50 min.
- Chapon rôti
Toutes nos astuces pour réussir à la perfection un chapon rôti.
- Plat - Facile
- 10 min.
- 60 min.
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Glisser un citron confit avec le poulet rôti, cela change tout ! Et c’est encore meilleur avec des citrons confits maison, avec du gros sel et un peu de thym, qu’on a laissés « mûrir » quelques semaines au frais.
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- 25 min.
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- Le poulet cuit par le cul
Une recette surprenante dans laquelle la viande cuit et s'imbibe de vapeurs de bière.
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- Poulet à la diable, chapelure à l'estragon
Le plus de cette recette ? La chapelure qui apporte un maximum de texture au coquelet !
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Le poulet rôti version Hélène Darroze.
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- Poulet jaune des Landes à la verveine, rattes et crispy d’oignon
Le poulet-pomme de terre revisité en version Ritz !
- Plat - Bon marché - Facile
- 25 min.
- 50 min.
- Poulet rôti à l’estragon comme à la ferme
Un plat familial qui a tout bon.
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- 20 min.
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- Plat - Bon marché - Assez difficile
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- Plat - Bon marché - Facile
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- Plat - Bon marché - Facile
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- Poulet rôti au feu de bois
- Plat - Bon marché - Facile
- 10 min.
- 90 min.
- Poulet aux légumes grillés
- Plat - Bon marché - Facile
- 15 min.
- 60 min.