Güllaç Tarifi İçin Malzemeler

  • 12 yaprak güllaç
  • 1,5 litre süt
  • 2 su bardağı şeker
  • Çekilmiş ceviz
  • 2 yemek kaşığı gül suyu (isteğe göre)

Üzeri için:

Dünya Sanat Günü Karma Resim Sergisi düzenlendi Dünya Sanat Günü Karma Resim Sergisi düzenlendi
  • Toz Antep fıstığı
  • Kiraz şekerlemesi

Hazırlanışı

  1. Güllaç tatlısını yapmak için; öncelikle süt ve şekeri tencereye alarak ısıtın, şekerler tamamen erisin. Bu aşamada sütü çok fazla ısıtmanıza gerek yok, şekerin erimesi yeterli.
  2. Daha sonra sütü oda sıcaklığında ılımaya bırakın. Eğer el yakmayacak şekilde ısıttıysanız tekrar ılıması için beklemenize gerek yok. Süt kaynar olursa tatlınız hamur olur o nedenle el yakmayacak şekilde olmalı.
  3. Güllaç yaprağının parlak kısmı üste gelecek şekilde ilkini derince bir tepsiye koyun.
  4. Üzerine her yanı ıslanacak şekilde bir iki kepçe süt dökün.
  5. Altı güllaç yaprağı için aynı işlemi tekrarlayın. 6. katı da ıslattıktan sonra bu kata ceviz serpin ve üzerine diğer güllaç yapraklarını aynı şekilde ıslatarak serin.
  6. Kalan şekerli sütün içerisine 2 yemek kaşığı gül suyu ekleyip tatlının üzerine gezdiriin. Burada kullandığınız gül suyunun kozmetik ürünü olmamasına dikkat edin.
  7. Hazırladığınız tatlıyı 2 saat kadar buzdolabında muhafaza edin.
  8. En az 2-3 saat dinlendirdikten sonra üzerini isteğe göre süsleyerek servis edebilirsiniz.

Editör: Sena ERDOĞAN